(Русский) Пить кофе – значит наслаждаться жизнью!

Пити каву – значить насолоджуватися життям! А тому – насолоджуйтеся сьогоднішнім днем, адже п’ятниця – завжди привід для доброго настрою!

«Croissant & Coffee» бажає всім гарного закінчення робочого тижня! Будьте бадьорими і позитивними – попереду вихідні, а з ними і безліч цікавих подій!

13958235_652693044886365_1646541321848982198_o

(Русский) Жизнь, как кофе…

«- Життя, як кава: різноманітність смаків, і кожен в ньому знаходить свій особливий присмак… Гіркий присмак ранкового еспресо наповнений ароматом свободи, бажань і надії – дарує нам новий день, а лате – це білий колір надії, солодкий смак любові і гіркуватий присмак життя… » (Андрій Жадан)
 
Не забувайте завжди вносити в своє життя різноманітність – чи то подорож, цікава подія або просто чашка нової незвичайної кави… Ми завжди раді дивувати вас своїми смачними кавовими напоями та ароматною випічкою! Приходьте до нас в «Croissant & Coffee» за новими смаковими відчуттями і хорошим настроєм. Ми чекаємо на вас!
14207701_667524940069842_2488448119850281632_o

Кава для водоліїв

Ось і прийшов час Водоліїв, і для них – наш традиційний рецепт кавового напою! Творимо й надихаємося!

Для приготування нам знадобиться очищений мигдаль, колумбійська кава, вода (200 мл), мигдальний екстракт (кавова ложечка). Покладіть мигдальні горішки на деко і підсмажте протягом 10 хвилин, поки вони не стануть темно-коричневими. Потім ретельно перемішайте їх з кавовими зернами й змеліть. Далі необхідно зварити каву з розрахунку – 1 столова ложка приготованої суміші на 200 мл води. До киплячої кави додайте 0,5 кавової ложки мигдального екстракту (на 4-12 чашок кави) і доваріть як зазвичай.

Такий незвичайний напій припаде до смаку не тільки водоліям, але і просто любителям нових і незвичайних рецептів! А ми чекаємо вас в «Croissant & Coffee» на чашечку улюбленої кави за приємною бесідою. Приходьте!

14196157_663709023784767_9097855841145577927_o

Карамельна кава в джезві

Для досвідчених любителів приготування всіляких нових кавових напоїв, пропонуємо спробувати досить просту, але неймовірно смачну карамельну каву в джезві!

Карамельна кава – напій, який подарує вам насолоду, здивує вас своїм насиченим ароматом і приємним, ніжним смаком. Для приготування вам знадобляться свіжомелена кава (10 гр), цукор за смаком, кориця в паличках (1 шт), 200 мл холодної води.

Цукор необхідно засипати в турку і поставити на середній вогонь. Через кілька хвилин, коли цукор почне танути, але не горіти, залийте в турку холодну воду, додайте паличку кориці і доведіть до кипіння. Як тільки цукровий сироп почне закипати, паличку кориці варто прибрати і засипати каву. Не чекаючи поки кава дійде до кипіння, швидкими й інтенсивними рухами перемішайте її в турці. От і все! Ваша карамельна кава готова, залишилося лише зняти турку з вогню і розлити її по чашках.

А ми як завжди чекаємо вас в «Croissant & Cofee» на чашечку міцної та ароматної кави з солодким круасанчики! Приходьте!

16425992_744782525677416_3122295048011463178_n

Як визначити якість еспресо?

Піднімайте свій «скіл»: як визначити якість еспресо? Існує три складові хорошого еспресо: це зовнішній вигляд, аромат і смак.

1. Зовнішній вигляд. У хорошого еспресо щільна крема (масляниста плівка) і горіховий колір, або колір «тигрової шкурки» – так називають темні вкраплення на поверхні еспресо.

2. Аромат. Хороший еспресо дозволяє кавовому зерну повністю розкритися, відповідно, ви можете вловити тонкі квіткові, горіхові або фруктові нотки в залежності від сорту кави.

3. Смак. Хороший еспресо має щільний смак, він терпкий, але не гіркий, і його терпкість не відволікає й не перебиває відтінки. Можна сказати, що у нього приємний шлейф смаку, а післясмак викликає відчуття того, що ви щойно «згризли» кілька кавових зерен. Такий еспресо не викликає бажання запити його водою.

Приходьте на чашечку справжнього еспресо в «Croissant & Cofee» й перевірте наш напій на всі три складові: ви неодмінно переконаєтеся, що він дійсно якісний і неймовірно смачний! Чекаємо вас в «Croissant & Cofee»!

16422472_744780612344274_1937508462005113463_o